うめきた公園 サウスパーク / オーガニック野菜・カフェ・バル
TALKS cafe & bar
はっさくとローズマリーの
ウィークエンドシトロン 700円
しっとりとした生地のパウンドケーキは、中に練り込んだローズマリーがアクセント。トッピングのコンポートは、はっさくの風味、フレッシュな食感が存在感を放つ、テンションあがるスイーツです。
うめきた公園 サウスパーク / 小皿中華、ナチュラルワイン、カフェ・バル
SIK eatery
自家製はっさくサワー
700円
自家製はっさくスカッシュ
600円
はっさくの杏仁豆腐
500円
・はっさくをジャムにし、はっさくの酸味とほろ苦さを活かしたサワー。※アルコールです
・はっさくジャムを入れた、果実感あふれるすっきりとした飲み口。※ノンアルコールです
•香り高い杏仁豆腐に、はっさくジャムを掛けた、爽やかな一品。
北館2F / 和食バル、国産ワイン・国産ウイスキー
WARAYAKI bistro W
和歌山県紀の川市産
はっさくのフルーツサラダ
1,100円
(提供時間14:30以降)
はっさくの和風ジントニック
980円
・はっさくの実をくり抜いた皮を器に見立て、はっさく、りんご、いちごをふんだんに盛り付けた華やかなサラダ。柑橘系のドレッシングとヨーグルトを混ぜ合わせた、ほのかな苦みを引き立てる一皿です。
・口当たりがやわらかな京都のジン『季の美』に、はっさくの果汁を絞った、爽やかな風が通り抜けるようなジントニック。
南館B1F / 寿司・天ぷら、海鮮居酒屋
寿司と天ぷら 鶴松 新 ～ARATA～
シューアイス天 はっさくソース掛け 748円
シューアイスの天ぷらに、さらにバニラアイスをプラス。その甘さにバランス良く寄り添うのが、シロップ漬けにしたはっさくの粒感のあるソース。ほのかな苦みとアイスのハーモニーをお楽しみください。
※ディナータイムのみ
南館B1F / 炉端・焼鳥・海鮮
炉端・焼鳥・海鮮 『七囲炉 』
はっさくと梅真鯛(和歌山県産)サラダ
980円
はっさくハイボール
680円
・はっさくと鯛の爽やかなサラダ。和歌山県産の梅真鯛は、梅酢エキスを食べて育つため、旨みが豊かで食感が良くサラダにぴったり。柑橘系のドレッシングで、さっぱりとした味わい。
・はっさくが香り立つ、すっきりとしたハイボール。
南館B1F タイムアウトマーケット大阪 / バー
Time Out Bar
槙～KOZUE～はっさくのジントニック
Wakayama craft gin &
Japanese citrus gin & tonic
1,300円
爽やかな香りを放つ和歌山県産の高野槙の葉をキーボタニカルに据えたクラフトジン「KOZUE」に、はっさく１個を使用した贅沢なジントニック。仕上げはタイムの葉を添えて。馥郁たる香りの奥深い味わい。
※アルコールです
南館B1F タイムアウトマーケット大阪 / 甘味・かき氷
ぎおん徳屋
はっさくのかき氷 1,680円
使うはっさくは、なんと１個半！はっさくの魅力を存分に味わえるかき氷。はっさくを絞り、和三盆や皇室御用達の蜂蜜を入れた上品な甘さの果汁を回しかけ、さらにピールシロップを。味変が楽しめます。
南館B1F タイムアウトマーケット大阪 / パフェ
Seiichiro,NISHIZONO
はっさくのタルト 1,380円
蜂蜜でマリネしたはっさくを贅沢に約1個分使用した華やかなタルト。驚く程ジューシーなはっさくに当店自慢のアーモンドをたっぷり使ったタルト台とコクのあるディプロマットクリームを合わせ、奥行きのある味わいに仕上げました。
南館 1F / カフェ、雑貨
Café Kitsuné
Carrot Cake Hassaku 800円
はっさくのほろ苦さがシナモンの余韻と溶けあう、大人の味わいのキャロットケーキ。別添えのサワークリームと合わせることで軽やかな後味をお楽しみいただけます。
南館 1F / メンズ・レディス、インテリア、カフェ
MARGARET HOWELL SHOP & CAFE（カフェ）
ROASTED VEGETABLE PLATE SET ロースト野菜とデリの盛り合わせ
セット 2,200円 (11:00～15:00)
単品 1,850円 ※ワンドリンク・食事オーダーの方
彩り豊かな人気のグリルドベジタブルプレートに、オリーブオイル、白ワインビネガー、黒胡椒でマリネしたはっさくを合わせました。ロースト野菜とはもちろん、エンドウ豆のペーストとの相性も抜群！
南館 2F / カフェレストラン
Royal Garden Cafe
はっさく香る、塩麹チキンロースト
平日 2,200円
土日祝 2,400円
チキンをはっさくの果汁と塩麹のマリネ液に漬け込み、石窯で焼き上げた一品。ローストしたはっさくには少し苦みがあるので、白ワインとのペアリングがおすすめ。
※ランチタイムのみ
南館 3F / イタリアン
BRIANZA OSAKA
はっさくジントニック
980円 ※アルコール、ノンアルコールも可能
はっさくのタルト
780円※単品/ディナーのみ
・香りを立たせるため、皮ごと果汁を絞るジントニック。ノンアルコールもあり、こちらはノンアルコールジン『NEMA』を使用。国産の薔薇やジュニパーベリー、スパイスが原料の香しくて華やかなドリンクです。
・皮で仕上げた自家製ジャムを中に敷いた、はっさくの甘みとほろ苦さを凝縮したタルトです。キャラメルソースやクランブル、はっさくの果肉など、食感も味の変化も堪能できる麗しのデザート。
※ディナータイム別途10%サービス料を加算させていただきます
はっさく大福 1個 800円
口の中でジュワっと広がるはっさくの酸味と白餡の品の良い甘さが幸福感を生む、爽やかな大福。注文を受けてからはっさくを包むため、求肥のやわらかさとはっさくのフレッシュさが際立ちます。
