うめきた読書倶楽部：日本人の9割は知らない 世界の富裕層は日本で何を食べているのか？: ガストロノミーツーリズム最前線 刊行記念！ 〜 ゲスト：柏原光太郎 〜 byうめきたPUBLIC SCOOP
開催期間
- 2025-11-17 (月) ～ 2025-11-17 (月)
開催場所
- MIDORI LOUNGE
新著「日本人の9割は知らない 世界の富裕層が日本で食べているもの ガストロノミーツーリズム最前線 」を刊行記念イベント！！
“ほんとうの贅沢は、地方にある—— ”世界の美食家＝“フーディ”たちが、日本の小さな村や、地元の人も知らないレストランに、いま、こぞって足を運んでいることをご存知ですか？
本書『日本人の9割は知らない 世界の富裕層が日本で食べているもの』（ダイヤモンド社刊・10月28日発売予定）は、世界の富裕層がなぜ日本の地方のレストランに注目しているのか、そしてどの地域・どんな哲学のもとに、その“目的地となる店”＝デスティネーションレストランが生まれているのかを、豊富な取材と洞察で紐解く一冊です。 著者は、『東京いい店はやる店』などでもおなじみの編集者・ジャーナリスト 柏原光太郎 氏。 今回の読書会では、書籍の刊行を記念し、“食・旅・地方”をテーマに、世界のガストロノミーツーリズム最前線についてお話いただきます。 世界の富裕層が注目する「地方レストラン」とは？ 次世代の“美食ゾーン”はどこに生まれるのか？ 美食と地方創生の関係とは？ 地方自治体や観光、飲食・ホテル業界関係者にとっても、これからの“地方の価値づくり”を考えるヒントが満載です。 もちろん、“食べること”“旅すること”が好きな方も大歓迎。 一冊の本から、“おいしい未来”を一緒に考えてみませんか？
東京いい店はやる店（新潮社） 日本人の9割は知らない 世界の富裕層が日本で食べているもの（ダイヤモンド社）▼これまでの読書会の様子
◉これまでの読書会テーマ 大西康之さんによる著書『起業の天才！ 江副浩正 8兆円企業リクルートをつくった男』 田中正人さんによる著書『哲学者と象牙の塔』 下山進さんによる著書『持続可能なメディア』 『ハザマの思考』著者丸山俊一さんと、『Z世代のアメリカ』の著者三牧聖子さんとの対談 『ハザマの思考』著者丸山俊一さんと、『バザールとクラブ』の著者朱喜哲さんとの対談
▼登壇者紹介
柏原 光太郎 氏
1963年東京生まれ。慶應義塾大学経済学部を卒業後、株式会社文藝春秋に入社。 1963年生まれ。ガストロノミープロデューサー。慶應義塾大学卒業後、株式会社文藝春秋入社。 現在はKassie&Co.株式会社代表取締役、北九州市参与（食の戦略担当）、「食の熱中小学校」校長、「日本ガストロノミー協会」会長、「美食都市アワード」審査委員など。 著書に『ニッポン美食立国論 時代はガストロノミーツーリズム』（日刊現代）、『東京いい店はやる店』（新潮新書）、『世界の富裕層は日本で何をたべているのか？ ガストロノミーツーリズムの最前線』（ダイヤモンド社）
日本ガストロノミー協会■会場
グラングリーン大阪 うめきた公園 ノースヒル周辺 MIDORI LOUNGE （カフェ「boo boo boo」隣） mapのルートを参照すると大回りになり分かりにくいため、北エリアの芝生広場を通る形でご来場をおすすめします。 北エリアの大きなビル（canopy / JAM BASE）を出たところにあるガラス張りの「マルチスペース」の下階に位置します。
▶︎MIDORI LOUNGEまでの行き方動画（Instagram） ▶︎MIDORI LOUNGEまでの行き方動画（Youtube） ▶︎MAP■詳細
2025年11月17日（月） 18:30：開場 19:00 - 20:00：トークセッション 19:00-19:05：乾杯・はじめの挨拶 19:05-19:50：トークセッション 19:50-20:00：質問 20:00-21:00：懇親会 参加費：1,500円（1ドリンク付き） お申込み：事前予約制 申込締切：11月17日（月）18:30まで
■こんな方におすすめ
✔︎ 本を読むだけでなく“語る場”を探している方 ✔︎ 異なる視点から物事を深掘りしたい方 ✔︎仕事終わりの新しい「何か」を求めている方 皆さまのご参加をお待ちしています！ ※タイムスケジュールは変更になる可能性があります。 ※最新情報はうめきたPUBLIC SCOOP Instagramで発信予定。
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